层林尽染的沪上公园增客更留客。文汇报记者 叶辰亮摄
红枫、银杏、地肤……最近上海的各大公园，就是层林尽染的具象，客流量攀升。
以鲁迅公园为例，近期客流多了三四成，人们的在园时间亦拉长——无论是“漂亮饭+美景打卡”的游客模式，还是“贴心服务+景观座聊天”的熟客模式，都远超“游园20分钟”。
景观之上是生活。
在上海社会科学院应用经济研究所助理研究员聂健赟看来，越来越多公园通过空间创新、业态重构、运营升级等伴生性调整带来公共价值提升，通过个性化载体、差异化产品带来独特性体验，通过满足不同客群需求的精准服务带来人本关怀，让“赏景”变“享景”，增强了游客的黏性，拓展了消费的可能。
游园里“游”出情绪价值
上午10点半，94岁的俞阿婆在曲阳公园喝上了“季节限定”——桂花拿铁。上个月老人住进养老机构，只要天气好，她就在家人陪伴下慢悠悠地坐着轮椅来公园里的涟咖啡买杯咖啡，晒着太阳，在暖烘烘的外摆位坐上一个多小时。
临湖而建的涟咖啡，推出94岁老太太也爱喝的季节限定桂花拿铁。 文汇报记者 单颖文
工作日上午，来到涟咖啡的有周边居民、留学生、商务人士等。 文汇报记者 单颖文
临近中午，涟咖啡的上座率已近五成。涟咖啡创始人朱伟介绍，此地原是游船码头，多年前公园进行水质提升工程，对业态同步调整。他觉着湖边该有个能坐着聊天、喝茶喝咖啡的地方，便找到公园管理方共同规划设计，把码头改成了咖啡馆。
在聂健赟看来，涟咖啡恰是公园“伴生性空间”的代表。随着消费观念转变，如今人们游园更注重情绪价值。他说，早年的公园空间规划更强调功能性，譬如留出地方给小卖部、儿童乐园等功能载体；如今强调需求导向，在“自带流量”的地方匹配相应空间。如，在湖边等稀缺性景观旁，建起带落地窗的轻餐饮，满足“人在画中游”的打卡体验；在樱花、红枫等季节性景观区域，引入提供高颜值产品的茶饮摊位，让爱拍照的游客更出片……“伴生性空间的营造，让游园完成了从观赏到体验、从功能到情感的升级。”
差异化也是“留客密码”
和平公园莫奈湖畔餐厅常有被社交媒体吸引来的新客。 文汇报记者 单颖文摄
地肤丛边，和平书院一楼快餐店外摆位一座难求。 文汇报记者 单颖文摄
下午两三点钟，和平公园内大隐书局·刊茶社几近满座。“国内首家期刊主题书店”的名头，着实为这片空间引流。同样的场景也出现在不远处的和平书院，作为全市首个24小时开放的公园图书馆，“伴餐阅读”成了一楼快餐店“煮面熊”的特色。
如果说“首家”“首个”的品牌效应，是形成游园独特体验的先招，那么日常运维则是留住老客、引来新客的关键。大隐书局·刊茶社店长徐慧馨介绍，要“接住”近期好天气、好景致带来的大客流，还得“加载”相关活动。明晚，这里又将举办公益讲座，提供艺术疗愈课程，服务中青年客群。二楼莫奈湖畔餐厅的包房预订，几乎满档，从生日宴到商务活动再到行业沙龙，包场者中既有附近居民，也有被社交媒体吸引来的新客。
差异化，也是公园的“留客密码”。
珍滋味茶坊（鲁迅公园店）负责人梅利华介绍，茶坊最近提高了上新频次。比如在新品中加入云南时令特产，包括用“植物燕窝”金耳菌制成养生羹、用树番茄调制果茶等，“让都市游客享用来自大山的美味”。
“千园之城”的人本关怀
上午8点，鲁迅公园内的饮品店艺萃刚营业，刘老伯如约而至。眼神交流，店长兰兰便知“老样子”：一壶红茶、一个热水壶、一块山楂糕。今年开业的艺萃，已聚起了一波老客户。客人们说，公园风景固然美，但吸引他们的还有特别的人和故事。
艺萃店长兰兰对待客人细致真诚，今年才开业的小店已聚起“忠粉”。 文汇报记者 叶辰亮摄
艺萃这片贴花原本要更换新图案，因为顾客喜爱被保留下来。 文汇报记者 单颖文摄
就拿刘老伯来说，起初店铺上的茶盘装的是茶点，很快兰兰发现老人不吃也不带走。学过中医的她通过望诊，判断老人脾胃有恙，便换上消食的山楂糕，二人的友谊由此结下。还有李爷爷，牙落了好几颗，兰兰总给他配酥软的茶点。回应兰兰这份细致真诚的，是老人们的支持：三三两两每周轮流包下内场长条桌照顾生意；遇上来拍照的年轻人，主动让出景观座，为店铺积攒口碑……
和平园艺店主朱炯杰主动向市民普及养花知识。 文汇报记者 单颖文摄
无独有偶，在和平公园1号门旁的和平园艺，店主朱炯杰推出一项服务：为售出的小园艺提供免费修复服务。苔藓死了、蕨类坏了、网纹草蔫了，他都无条件换上新的。
在聂健赟眼中，居民区环绕的公园通过这类“微场景”的运营大牛配资，让公园成了情感聚集地，在乎人的体验与幸福感的运营。这也是“千园之城”应有的模样。
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